“Menurunkan berat badan tentu dimulai dengan disiplin menjalani pola hidup sehat, lalu diikuti dengan pola makan yang sehat pula. Rutin olahraga, tidur cukup, tidak begadang, dan mengurangi konsumsi makanan tinggi gula dan lemak, serta penuhi asupan cairan harian tubuh. Nah, salah satu menu sehat yang bisa kamu coba yaitu salad. Simak resep salad buah sehat berikut ini.”

Halodoc, Jakarta - Salad buah yang kerap dijadikan sebagai makanan penutup atau dessert memang punya rasa yang nikmat dan segar. Tentunya, menu ringan ini sangat baik untuk mendukung program diet yang sedang kamu jalani guna membantu menurunkan berat badan lebih optimal. Meski terlihat sebagai makanan yang tidak mengenyangkan, ternyata resep salad buah yang tepat bisa memenuhi kebutuhan nutrisi harian tubuh, lho, termasuk kalorinya. 

Selain rasanya yang sudah pasti enak, salad buah juga pasti mengandung banyak serat, vitamin, dan mineral. Tak hanya itu, makanan sehat satu ini juga rendah karbohidrat dan lemak sehingga sangat aman dikonsumsi. Kamu pun bisa menambahkan beberapa buah dengan kalori tinggi untuk membuat perut menjadi lebih kenyang tanpa takut harus menghadapi kenaikan berat badan. 

Resep Salad Buah Segar dan Nikmat

Nah, daripada harus mengeluarkan banyak uang demi membeli salad buah dengan harga yang mahal, kamu bisa kok membuat salad buah sehat dan nikmat sendiri di rumah. Berikut ini resep salad buah yang bisa kamu coba untuk memenuhi menu diet sehat sehari-hari:

Salad Buah dengan Yoghurt, Mayonaise, dan Minyak Zaitun

Resep pertama adalah salad buah dengan tambahan mayonaise, minyak zaitun, dan yogurt. Semua bahan untuk membuatnya bisa kamu dapatkan dengan mudah di supermarket. Berikut ini resepnya:

Bahan:

• Potongan buah pisang, semangka, jeruk, kiwi, buah naga, dan buah stroberi.
• Mayonaise.
• Minyak zaitun.
• Yogurt tawar atau plain. 
• Madu.
• Perasan jeruk.
• Susu kental manis.
• Keju parut.

Cara Membuat: 

• Potong buah sesuai keinginan, masukkan ke dalam mangkuk.
• Tambahkan yogurt dan mayonaise untuk rasa yang lebih nikmat dan lemak yang sedikit lebih banyak. Kamu bisa juga mengombinasikan minyak zaitun dan perasan air jeruk untuk mendapatkan dressing yang lebih ringan.
• Tambahkan madu atau susu kental manis untuk menambahkan rasa manis. 
• Terakhir, tambahkan parutan keju sebagai topping-nya. 

Jangan lupa, masukkan salad buah tadi ke dalam lemari pendingin dan biarkan selama beberapa saat. Sajikan dingin untuk rasa yang lebih nikmat. 

Salad Buah Stroberi dan Yoghurt

Resep salad buah segar selanjutnya adalah salad stroberi yang dipadu dengan yoghurt. Berikut ini bahan dan cara membuatnya: 

Bahan:

• Potongan buah stroberi, mangga, dan jeruk mandarin sesuai selera.
• 3 sdm perasan jeruk lemon.
• 100 gram stroberi segar.
• sirup merah atau pisang susu secukupnya.
• 100 gram yoghurt stroberi.

Cara Membuat: 

• Masukkan potongan buah ke dalam mangkuk. 
• Masukkan 100 gram stroberi segar, sirup merah atau pisang susu, perasan lemon, dan yoghurt stroberi dalam blender. Haluskan. 
• Diamkan di lemari pendingin. Kamu juga bisa mendinginkan potongan buah yang sudah disiapkan sebelumnya. 
• Siramkan ke atas potongan buah sebagai dressing. Santap selagi masih dingin. 

Rasanya sepertinya segar dan nikmat sekali, ya!

Salad Jeruk dan Semangka

Punya buah jeruk dan semangka di kulkas? Yuk, campurkan keduanya jadi salad buah yang enak! Simak resepnya berikut ini. 

Bahan:

• Potongan buah semangka dan jeruk.
• Minyak zaitun.
• Perasan air jeruk atau lemon.
• Daun mint.
• Keju parut.

Cara Membuat: 

• Siapkan potongan buah jeruk dan semangka, masukkan dalam mangkuk. Diamkan dalam lemari pendingin. 
• Tambahkan perasan air jeruk lemon atau jeruk biasa. Kamu juga bisa memberikan sedikit minyak zaitun sebagai dressing-nya. 
• Sebagai pelengkapnya, tambahkan keju parut dan daun mint untuk topping-nya. 

Disantap siang hari saat panas terik pasti akan membuat rasa haus hilang seketika, bukan?

Salad Buah dan Sayuran

Kalau bosan dengan kombinasi buah, kamu bisa kok, memadukan resep salad buah dengan tambahan sayuran. Yuk, simak cara membuatnya berikut ini!

Bahan: 

• Buah pisang, jeruk, semangka, atau buah lain sesuai selera.
• Mayonaise.
• Jagung manis.
• Selada.
• Mentimun.
• Saus vla.
• Yoghurt.
• Minyak zaitun.
• Air perasan jeruk atau lemon. 

Cara Membuat: 

• Potong buah dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan jagung manis, selada, dan mentimun yang sudah dicuci bersih. Diamkan dalam lemari pendingin. 
• Sebagai dressing-nya, kamu bisa menggunakan mayonaise, saus vla, yogurt, atau minyak zaitun. Tambahkan air perasan jeruk atau lemon untuk mendapatkan rasa yang lebih segar. 

Nah, itu tadi beberapa resep salad buah segar yang bisa kamu buat sendiri di rumah sebagai menu camilan sehat. Supaya diet yang kamu jalani berhasil, kamu tentu harus tahu kebutuhan nutrisi dan kondisi kesehatan tubuh. Jadi, pastikan kamu sudah bertanya pada dokter ahli gizi sebelum memulai diet, ya! Pakai saja aplikasi Halodoc, kamu bisa download secara gratis melalui App Store maupun Play Store.

Referensi: 

Eating Well. Diakses pada 2021. Watermelon, Orange, and Cucumber Salad with Castelvetrano Olive Vinaigrette.

Eating Well. Diakses pada 2021. Fresh Fruit Salad.